落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少人(rén)外出(chū)就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你(nǐ)是否意识三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因到，这一(yī)便捷行(xíng)为(wèi)背后(hòu)可(kě)能藏着(zhe)猫(māo)腻(nì)：在一次次点击中，顾客的(de)个(gè)人信(xìn)息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活中并(bìng)不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第(dì)一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提(tí)出能不能用纸质(zhì)菜单时，服务(wù)员不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需(xū)等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变(biàn)相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了(le)，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码进入小程序(xù)点餐(cān)。“这(zhè)样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟通成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网(wǎng)公(gōng)司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐(cān)饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已，有必要(yào)非得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量(liàng)等(děng)基础数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要(yào)是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会(huì)获取(qǔ)手机(jī)号。如(rú)果觉(jué)得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付环节，设(shè)置(zhì)开通会员(yuán)可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大部分用(yòng)户会注(zhù)册，这(zhè)样(yàng)就获(huò)取了用户的微信信息(xī)和手机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告(gào)诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全面越有(yǒu)利于后(hòu)期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都可以转变为(wèi)小程序的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发(fā)者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可(kě)以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请接(jiē)入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一(yī)次他们分得的(de)钱数(shù)并不固定，要看用户质(zhì)量(liàng)，有时候点(diǎn)一(yī)下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入(rù)不(bù)多(duō)，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当(dāng)“流量(liàng)”，最(zuì)终会失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们(men)怨声载(zài)道，相关(guān)部门(mén)组织也多次(cì)发(fā)文(wén)，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个(gè)三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因人信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人(rén)信息已违反相关(guān)法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应是餐(cān)饮业(yè)的(de)共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了(le)“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个(gè)人信息(xī)则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息(xī)，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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