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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可(kě)能导致(zhì)你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空气(qì),避免切(qiè)口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾(zhān)百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开(kāi)的(de)口子上(shàng),效果不错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易变(biàn)质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温(wēn)不可高于六十度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度(dù)放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性(xìng)材料(liào)直接(jiē)吃，而(ér)奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的(de)原(yuán)料是牛奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却(què)会(huì)让奶油奶酪很容(róng)易吸收其它食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕表面(miàn)那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱(biǎo)花(huā)用(yòng)的(de)。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里(lǐ)，加(jiā)入(rù)白砂糖(你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材(cái)料都装入(rù)面包桶里面(miàn)合成面，之后加(jiā)入黄油(yóu)继续揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉(róu)圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的(de)馅(xiàn)料包好收口(kǒu)，继(jì)续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时(shí)候，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫(diàn)冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器(qì)的(de)高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时(shí)间久了(le)，打蛋头(tóu)跟奶油之间也(yě)会摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融(róng)化，打发淡奶油的时候(hòu)最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖(táng)粉融(róng)化的更快，能给(gěi)淡奶油(yóu)发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就是不要打发过头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不会(huì)过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经打(dǎ)过(guò)头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的(de)点心。

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