桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林(lín)不是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人紧挨(āi)着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大(dà)米是(shì)人(rén)类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约(yuē)有二分之一(yī)的人口食(shí)用大米，常见(jiàn)当作主食的(de)地区在(zài)亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃(chī)中(zhōng)的精(jīng)品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极(jí)好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配(pèi)料(liào)，做法也(yě)有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加入(rù)卤(lǔ)汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到(dào)自己面(miàn)前用过的小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作(zuò)为游览桂林(lín)的一(yī)个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海了(le)。

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