落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一(yī)次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费(fèi)者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不(bù)就(jiù)是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得(dé)到(dào)推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解，目(mù)前(qián)一家餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户(hù)咨(zī)询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可(kě)以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提(tí)供(gōng)营(yíng)业执照，费(fèi)用的话(huà)，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开(kāi)通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要(yào)我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的(de)后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置(zhì)不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会(huì)获(huò)取(qǔ)手机号。如(rú)果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户体(tǐ)验不(bù)好(hǎo)，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在(zài)支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获(huò)取(qǔ)了(le)用户的(de)微信信(xìn)息(xī)和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告诉他可(kě)通过设置获(huò)取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图(tú)个方便，所以我(wǒ)们(men)不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商家可选择通(tōng)过接(jiē)收(shōu)推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍(shào)，顾客(kè)点击一(yī)次他们分得的(de)钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入(rù)不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道(dào)，相关(guān)部门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不(bù)得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人(rén)信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮业的经(bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译jīng)营环境和发(fā)展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的(de)人，满足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业(yè)的(de)共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人(rén)信息则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违反(fǎn)诸(zhū)多(duō)法律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合(hé)法，消(xiāo)费(fèibushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译)者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦(yì)违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客(kè)信息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最(zuì)好的营(yíng)销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真正留住客户(hù)。

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