大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建造(zào)好(hǎo)后(hòu)还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平时(shí)可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源(yuán)充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十(shí)分丰富(fù)，所以很多(duō)人(rén)平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺上(shàng)肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是(shì)为了利(lì)用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃的话(huà)，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可以用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的第二个(gè)关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身(shēn)体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也(yě)容(róng)易串味(wèi)，时间长了(le)口感(gǎn)也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能(néng)装一(yī)斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一(yī)下(xià)，然后(hòu)把虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达一年，而(ér)且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单(dān)易行(xíng)，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后(hòu)用(yòng)自来水迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋(dài)和包装(zhuāng)机的话(huà)完(wán)全可(kě)以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在(zài)里(lǐ)面，有空气就难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌(jūn)的含(hán)量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率(lǜ)也(yě)会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是一(yī)种软(ruǎn)体(tǐ)动物(wù)，主要(yào)分布在海洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等(děng)。

　　 虽(suī)然这完(wán)全就是两个品种(zhǒng)，但基于人(rén)类的本质，我们(men)对这两样一律来着不(bù)拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露(lù)在外面的(de)，且虾的(de)外壳(ké)是(shì)一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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