浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèn2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才g)可(kě)以激活人体内(nèi)2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(mià2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才n)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花花的(de)绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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