意大利红烩(huì)是什么东西？意大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及(jí)意大利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道，意大(dà)利红烩是什么(me)味(wèi)道好吃，意大利(lì)红烩(huì)是什么意思，意大利红烩(huì)是什么做的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

意(yì)大利是发达国(guó)家(jiā)吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利是一个高度发达的(de)资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始(shǐ)会员国,还是申根(gēn)公(gōng)约(yuē)、八国(guó)集团和联(lián)合国(guó)等重(zhòng)要国际(jì)组织(zhī)的成员,意大(dà)利共拥(yōng)有54个联合(hé)国(guó)教科文组织世界遗(yí)产,是全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的(de)菜肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜(cài)肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意(yì)面、红烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切(qiè)好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利面(miàn)上(shàng)即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹(pēng)调(diào)方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱(cōng)20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)烧热，放(fàng)入(rù)胡萝卜、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随(suí)即将(jiāng)剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起用(yòng)小火烧至七八成热，然后(hòu)放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖之，焖时应不(bù)时(shí)翻动，待牛(niú)肉(ròu)软烂后出锅。

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　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁(zhī)浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色(sè)深红光(guāng)亮，味(wèi)道浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰(lán)花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇(gū)丁(dīng)、培(péi)根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉入在盘子(zi)里(lǐ)，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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