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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤(tāng)什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点(diǎn)一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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