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省属国企和央企有什么区别所有央企都是国企吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么(me)办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多(duō)用糯米磨粉(省属国企和央企有什么区别所有央企都是国企吗fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将(jiāng)枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的(de)独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身(shēn)高一年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金省属国企和央企有什么区别所有央企都是国企吗。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正意义上的内容(róng)与形式(shì)的完(wán)美(měi)结(jié)合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是(shì)保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在(zài)最基本的(de)原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。