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　　豆瓣(bàn)酱开封后通常可以放3个(gè)月。

　　豆(dòu)瓣酱富含(hán)高蛋白(bái)。

　　按理来说很容易变质无法食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可以(yǐ)存放比较(jiào)久的(de)时间(jiān)。

　　豆瓣酱(jiàng)通(tōng)常(cháng)标(biāo)有保质期。

　　上面的保质日(rì)期一般是12个(gè)月。

　　但(dàn)是如果已经开封。

　　建议在3个月内吃(chī)完。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意(yì)事项：

　　豆(dòu)瓣酱是(shì)高盐调料，烹(pēng)调时(shí)若(ruò)加了豆瓣酱，应少放或不(bù)放盐。

　　市场上的豆瓣酱不一定都是好(hǎo)东西，要是不小心买(mǎi)了黑作坊生产的，吃了有(yǒu)可(kě)能生病。

　　买豆瓣(bàn)酱的(de)时候(hòu)一定要(yào)看(kàn)说明，即(jí)使是豆(dòu)瓣酱(杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介jiàng)也是有保质期的(de)。

　　好(hǎo)的豆瓣酱，酱中油的颜(yán)色是深红(hóng)色的，劣质的颜色比(bǐ)较淡，好的豆(dòu)瓣(bàn)酱基本(běn)没有杂质(zhì)，劣质的(de)豆瓣(bàn)酱能看到明显的杂质。

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