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　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng1km等于多少米 1km是不是1公里)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白(bái)开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了(le)开水(shuǐ)的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加(jiā)恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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