落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外(wài)出(chū)就餐时(shí)的(de)潜(qián)意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐俄罗斯是资本主义还是社会主义开通(tōng)门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须(xū)使用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白(bái)领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时(shí)，服务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品(pǐn)不(bù)全，就(jiù)是需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他(tā)的(de)餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二(èr)维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人(rén)力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不(bù)高(gāo)，仅(jǐn)需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公(gōng)司做(zuò)程(chéng)序员(yuán)，2021年(nián)离职后开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支(zhī)付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支(zhī)付额(é)外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称(chēng)，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供(gōng)个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可(kě)以(yǐ)做一些数据(jù)分析(xī)，比如收(shōu)入(rù)、销量等(děng)基础数据(jù)，当然(rán)也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取手机号(hào)。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会(huì)员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大(dà)部分(fēn)用户会注册(cè)，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户(hù)的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些(xiē)信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图(tú)个方便(biàn)，所(suǒ)以我们不提供个(gè)人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收(shōu)割(gē)”个人信(xìn)息，顾客(kè)每(měi)次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透(tòu)露，点餐(cān)小程序(xù)也可以接入第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入(rù)小程(chéng)序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次他(tā)们分(fēn)得的钱数并不固(gù)定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时(shí)候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱，有时候能(néng)达(dá)到一块多(duō)。“总的(de)来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即(jí)使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面(miàn)也(yě)并非没有问题，还(hái)牵扯到个(gè)人(rén)信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能俄罗斯是资本主义还是社会主义详细准确地分析顾(gù)客画像、大(dà)范围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必须提交(jiāo)个人信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要(yào)要(yào)求的(de)餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温(wēn)度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信(xìn)息则更(gèng)恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的(de)流量工具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要(yào)明确(què)，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的(de)服务，才能真正留住客(kè)户。

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