紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜是不是海鲜以(yǐ)及紫(zǐ)菜是不是发物，海带(dài)是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜(cài)是不是海鲜，紫(zǐ)菜(cài)是不是(shì)海鲜类(lèi)，紫菜是不是海(hǎi)鲜类的食物等问题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜(cài)不(bù)属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的(de)海(hǎi)藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最(zuì)高的栽培海藻(z乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020ǎo)，在(zài)中国、日(rì)本和(hé)韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类(lèi)特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白(bái)，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多得的(de)海(hǎi)洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形(xíng)态(tài)特征

　　真(zhēn)紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单(dān)个(gè)细(xì)胞含(hán)1个星状色素体(tǐ)，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征(zhēng)，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边(biān)缘细(xì)胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具(jù)明显的(de)刺突(tū)，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化(huà)细胞所组成(chéng)。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质(zhì)、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和医药领域具(jù)有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较强的(de)吸收氮磷和固(gù)定碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海(hǎi)富营养(yǎng)化的(de)修复和改(gǎi)善也(yě)有(yǒu)重要(yào)作用。

分布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但(dàn)亚热带(dài)至温带海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在(zài)中国的地(dì)理分布也遵循(xún)这个规律，主要分布(bù)在黄渤海到东(dōng)南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布(bù)在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们(men)的分布具(jù)有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘(gān)紫(zǐ)菜(cài)和(hé)半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另外(w乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020ài)，圆紫菜在中国沿(yán)海分(fēn)布较广，从南到北均有其生(shēng)长，是一(yī)个广温性(xìng)种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境(jìng)环境(jìng)为基础(chǔ)，在中国形(xíng)成了长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和长江以南的(de)坛(tán)紫菜(cài)2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价(jià)格的(de)攀升以及养殖技术的(de)提高，养殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和(hé)山东(dōng)，产量和出口(kǒu)量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食(shí)物，其属(shǔ)于(yú)海产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、维生素、碳(乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020tàn)水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗(kàng)凝血以及降低(dī)血脂等(děng)作用。

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