颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些片(piàn)状(zhuàng)物(wù)质(zhì)存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的时候(hòu)一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上(shàng)并(bìng)没(méi)有(yǒu)区(qū)别，都(dōu)是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专(zhuān)业生(shēng)产(chǎn)加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研(yán)开发(fā)/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标(biāo)准参(cān)与起草单(dān)位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻(má)糕产品(pǐn),杭(háng)州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然(rán)健康(kāng)地方名优(yōu)特(tè)食(shí)品为主导产(chǎn)业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云(yún)南较(jiào)大的(de)专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加工知名(míng)企业,云南德春(chūn)绿色食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具的(de)现代(dài)茶业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中华老字号,专注于(yú)经营生产中式餐(cān)饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白莲(lián)系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)开(kāi)发生(shēng)产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一(yī)体的民营企业,白莲(lián)系列产(chǎn)品销往海内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品企业,桂林智强食品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是(shì)纯白(b缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱ái)色或(huò)稍带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入食用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦(cā)，其(qí)质地(dì)比其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白(bái)色(sè)或褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多(duō)小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二(èr)指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含(hán)纤维素多的(de)莲(lián)藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对(duì)铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素(sù)形成混(hùn)合(hé)物，降低人体对这(zhè)些元素的吸(xī)收。

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