所以喝酸奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知(zhī)道酸奶里千(qiān)千万万的(de)"菌"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产(chǎn)出来时，里面都(dōu)是活菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏才能将(jiāng)活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是经(jīng)过多道工艺加工的，其自(zì)然性当然不(bù)如(rú)新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切(qiè)块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的(de)一种。

　　但是酸(suān)奶(nǎi)和(hé)风味发(fā)酵乳是(shì)不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成(chéng)的。

　　作为一种饮料(liào)，对人体有(yǒu)保(bǎo)健作用(yòng)。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可以帮助人(rén)们减肥，因(yīn)为它富(fù)含乳酸(suān)菌(jūn)和钙。

　　除此(cǐ)之外(wài)，酸奶还(hái)能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳(rǔ)制品发酵而成的(de)。

　　与酸(suān)奶(nǎi)相(xiāng)比，发酵(jiào)乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加了(le)果粒或果蔬(shū)汁，虽(suī)然营养更(gèng)加完善合(hé)理，但也稀释了牛(niú)奶(nǎi)中原有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸(suān)菌饮料(liào)中蛋(dàn)白质和钙的含(hán)量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价值(zhí)远不(bù)及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为(wèi)了摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还要(yào)注意(yì)的是，乳酸菌要想对我们的肠道(dào)有一(yī)定(dìng)的改善(shàn)作(zuò)用，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才有足够(gòu)的活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂(zhī)风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什(shén)么(me)区(qū)别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的(de)，风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶的(de)一种等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案：831143是什么意思>

风味发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不等(děng)同于(yú)酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养(yǎng)成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必(bì)要的添加以外，不会再加(jiā)入其(qí)他(tā)物质而通过发(fā)酵而成，但是风味发(fā)酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的(de)物质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷物(wù)、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原(yuán)材(cái)料(liào)，经过发(fā)酵或者(zhě)没有经过发(fā)酵制作出(chū)来(lái)的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是指以80%以上生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其(qí)它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添加或不添加食(shí)品(pǐn)添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再(zài)冷(lěng)却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶(nǎi)的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时胃内的(de)酸度大(dà)，在(zài)这个时候(hòu)喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好(hǎo)是在(zài)饭后(hòu)1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西(xī)，但却(què)不(bù)知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产(chǎn)出来(lái)时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很(hěn)好地保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经过(guò)多道工艺加工的，其自然性当然(rán)不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)把水果(guǒ)切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸(suān)奶(nǎi)和风味发酵乳是不一样(yàng)的，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种(zhǒng)饮(yǐn)料，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们减肥，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动(dòng)。

　　但(dàn)是，发酵乳(rǔ)是由乳制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳(rǔ)也是一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完(wán)善(shàn)合理，但也稀(xī)释了(le)牛奶中原有的(de)营(yíng)养成(chéng)分，营(yíng)养价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌(jūn)饮(yǐn)料中蛋白(bái)质(zhì)和(hé)钙(gài)的(de)含量(liàng)只占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值(zhí)远不及发酵(jiào)乳(rǔ)。

　　如果仅(jǐn)仅是为了(le)摄(shè)入更多的(de)乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想(xiǎng)对我们(men)的肠道有一定的改善作用，也(yě)要摄入菌落总数(shù)10的8次方(fāng)才(cái)有(yǒu)足(zú)够的活性。

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