怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来(lái)有(yǒu)浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残次的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃(nǎi)至(zhì)会(huì)有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的(de)滋(zī)味的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎(zěn)样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐(fǔ)等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下(xià)的(de)日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的(de)豆浆制成(chéng)的，只不(bù)过不成型，后经人工加工成各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃(chī)。不过(guò)生吃豆腐(fǔ)虽然(rán)能够最大程度(dù)保存养分，但实际日子(zi)中主张熟吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造的(de)过程(chéng)中受制造(zào)条(tiáo)件的约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐容易(yì)发生细菌(jūn)感染(rǎn)，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是(shì)主张吃加热过的豆(dòu)腐(fǔ)。并且(qiě)假如是(shì)在(zài)超市(shì)所购买的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工(gōng)后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长(zhǎng)一段时间会接(jiē)触到细(xì)菌，煮熟(shú)吃以防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的(de)豆香味(wèi)，残(cán)次的则无(wú)豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至(zhì)会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次(cì)冻豆腐(fǔ)则(zé)是无光泽，过(guò)白，偏白(bái)，有或许添(tiān)加了漂白剂。<很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短/p>

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所(suǒ)以不要(yào)购(gòu)买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来(lái)较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂(làn)易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二(èr)白，清清白(bái)白，不参假”没(méi)有杂质的存在(zài)，而残次冻很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短豆(dòu)腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切(qiè)面(miàn)看起(qǐ)来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的(de)冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻(dòng)豆腐怎样选(xuǎn)择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅有的(de)缺陷便是会吸收(shōu)冰箱(xiāng)的异味，所以(yǐ)北方冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的(de)色(sè)彩，白(bái)色(sè)或乳(rǔ)白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄(huáng)、发紫(zǐ)时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈(chéng)现发酸(suān)，证(zhèng)明该冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以(yǐ)下的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处冻结，然后(hòu)用手把(bǎ)里边的水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再(zài)挤(jǐ)水出来，这(zhè)样就能够去(qù)除冻豆腐的(de)苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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