水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成(chéng)功蒸出(chū)好(hǎo)吃的(de)水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴(dī)下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离(lí)，无法成型；要是水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥(xīng)味也比较大(dà)。

　　要想蒸(z当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句hēng)出(chū)好看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白(bái)质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句肉、牛(niú)肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油。

　　2、当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子(zi)后(hòu)小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃(chī)了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是(shì)荤菜(cài)，真正说素(sù)菜(cài)的人，是不(bù)吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句