水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开(kāi)小火，锅(guō)盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食(shí)之一(yī)，南方(fāng)人称之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和(hé)东北(běi)人多(duō)称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚膜可(kě)以(yǐ)防整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加一些水，如果水(shuǐ)加多(duō)了就会造成水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较(jiào)多，腥味也(yě)比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看(kàn)又好(hǎo)吃的水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含(hán)的蛋白质(zhì)大致(zhì)相(xiāng)当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升的(de)凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后(hòu)加(jiā)入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就(jiù)可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚