牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的(de)日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng顶的速度越来越快越叫的原因)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的(de)人(rén)群而(ér)言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体(顶的速度越来越快越叫的原因tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说到保定(dìng)，我们(men)或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六(liù)味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人(rén)寻味。

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