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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用小(分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的(de)首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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