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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒(chǎo)菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃(chī)呢生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思p>

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是(shì)用油菜(cài)籽榨出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的(de)味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味(wèi)美，而且营养(yǎng)价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也(yě)糊化(huà)沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压(yā)榨法：油烧热时，放入几粒花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再(zài)投(tóu)入(rù)1-2片(piàn)青菜(cài)，使其(qí)冒(mào)烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的(de)生(sh生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思ēng)花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去(qù)除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅(guō)中(zhōng)菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等(děng)等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以(yǐ)选择放到(dào)密(mì)封(fēng)的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到(dào)花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出(chū)即可去(qù)除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即(jí)可去除生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞(lāo)出，即可去(qù)除(chú)异味。

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