料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没(méi)了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没(méi)有料酒的话用白(bái)酒应该(gāi)也是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的(de)情(qíng)况下用什么(me)替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽(suī)然(rán)白酒也能(néng)起到去腥的目(mù)的，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白(bái)质和脂类(lèi)造成一(花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了yī)定的破坏(huài)，从而影响口(kǒu)感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴原有的(de)风味，因此(cǐ)，尽量不要(yào)用(yòng)白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么(me)替(tì)代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括(kuò)黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道<花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了/h3>

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食(shí)物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一(yī)定的量就(jiù)好了哦。

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