新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多(duō)，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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