关(guān)于肠粉用什么粉(fěn)做最(zuì)好,肠(cháng)粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活(huó)经验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉(fěn)做最好(hǎo)布(bù)拉肠(cháng)粉：用(yòng)的(de)水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类(lèi)肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆(jiāng)，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等(děng)，按(àn)比例(lì)混合制成，这种制作(zuò)方式比较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的(de)，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的(de)水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一(yī)般不会(huì)添(tiān)加(jiā)馅料，是搭(dā)配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合(hé)制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉(róu)成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来(lái)的(de)淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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