怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃？首(shǒu)先观(guān)察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝(luó)卜(bo)素、维(wéi)生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较(jiào)好(hǎo)的保(bǎo)存其营(yíng)养(yǎng)价(jià)值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅助(zhù)作(zuò)用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜(guā)的颜色是(shì拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹(wén)线(xiàn)的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如(rú)果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如何(hé)挑(tiāo)选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　一、调养肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮(pí)组(zǔ)织的(de)正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈(yù)合(hé);果胶则可以(yǐ)让消化道(dào)免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度(dù)认为(wèi)：有补(bǔ)中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富(fù)含维(wéi)生素a、维生(shēng)素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患者应(yīng)适当吃些(xiē)用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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