近一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续火热并(bìng)吸引了全国各(gè)地的关注(zhù)。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博烧烤”一(yī)词(cí)在清明节后，搜索指数(shù)一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同(tóng)期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台(tái)的搜索(suǒ)量也出现暴(bào)涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话题在抖音(yīn)平台共有(yǒu)38.2亿(yì)次播放量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车(chē)站周末发送旅客量连创3年来单日(rì)新高(gāo)，其中不少都是(shì)前来品尝(cháng)“淄博(bó)烧烤”的游客(kè)。多个(gè)OTA平台数据(jù)显示，淄博位(wèi)列“五一(yī)”期间高(gāo)铁热(rè)门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家(jiā)，行业前景十(shí)分(fēn)广(guǎng)阔。在全(quán)国(guó)50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为(wèi)何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又(yòu)给这座城(chéng)市带来了哪(nǎ)些商(shāng)机？本期钛媒(méi)体·钛度(dù)图(tú)闻试(shì)图从数据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都(dōu)为之心动　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间里，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)其相(xiāng)关话(huà)题(tí)火爆出圈(quān)，在(zài)包括微博(bó)、抖音、小(xiǎo)红书等(děng)平台迅(xùn)速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出(chū)现在(zài)3月5日左右，“大学生组团到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这(zhè)一话题让(ràng)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在(zài)小红书及(jí)抖(dǒu)音平台出现了第一个热(rè)度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤(kǎo)专(zhuān)门开(kāi)了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及(jí)抖(dǒu)音均出现(xiàn)了热(rè)度高(gāo)峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺(quē)斤(jīn)少两，淄(zī)博(bó)当地人实在真诚的(de)品质再(zài)次(cì)把淄博烧烤推上(shàng)高热度。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的传(chuán)播度(dù)迅速扩大(dà)，也(yě)离不(bù)开官方的助(zhù)推，从加(jiā)开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间(jiān)的周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公交(jiāo)专线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度(dù)在(zài)各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市(shì)成为互联网(wǎng)最新顶流(liú)。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体(tǐ)是谁(shuí)？巨量(liàng)算(suàn)数数(shù)据显示(shì)，在抖(dǒu)音平(píng)台上，山东省济南市观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关话题视(shì)频的人群最多，其次(cì)是北京(jīng)市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的(de)大学生，还是50岁+的中年人(rén)，都对“淄(zī)博烧烤(kǎo)”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相(xiāng)关视(shì)频，占(zhàn)比近3成；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群排名(míng)第(dì)三。综合来看，18-40岁的(de)年(nián)轻消费群(qún)体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠实粉丝(sī)，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格与爆火前(qián)相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同(tóng)时，为(wèi)营造良好消(xiāo)费(fèi)环境(jìng)，淄博官(guān)方也发布规范经营者价(jià)格行为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤等商户执行(xíng)市场调节价的(de)，要依法(fǎ)合理制定价格标准(zhǔn)，依(yī)法明码标价，不得拒绝(jué)或不履(lǚ)行(xíng)价格(gé)承诺(nuò)，不(bù)得随意涨价，严禁收取未标(biāo)明的费用(yòng)欺(qī)诈消费者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整体价(jià)格与爆火前相差(chà)不大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比(bǐ)较便宜(yí)，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格(gé)为(wèi)2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游(yóu)客表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能吃(chī)很饱，性价比极(jí)高(gāo)。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业目(mù)前正处于(yú)快速(sù)发(fā)展的阶(jiē)段。企查查(chá)数(shù)据显示，2012-2014年(nián)间，淄博(bó)市每年新增注册烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年(nián)以后，淄博市烧烤企(qǐ)业每年新(xīn)增(zēng)注(zhù)册量均超百家，呈快(kuài)速增长(zhǎng)态势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企业注册(cè)量为620家，达十年间(jiān)之最。截(jié)止2023年(nián)4月18日(rì)，不到(dào)4个月的时间(jiān)，淄博市烧(shāo)烤新增企(qǐ)业已达541家，比2022年全年新(xīn)增数(shù)量(liàng)只差40家。目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋(jìn)网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火(huǒ)了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博(bó)各火车(chē)站客流量(liàng)持续升温，全国各地的游(yóu)客纷纷(fēn)去淄(zī)博吃(chī)烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市的新名片。

　　丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色据统计，3月(yuè)以来，淄(zī)博火车站日均发送旅客(kè)1.9万人(rén)次、丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色到达(dá)旅客2万人次(cì)，到发(fā)旅客数量(liàng)呈持续上升趋势，并打破近三年来车站单日到发旅(lǚ)客数新高。尤其是周末时间，客流量更(gèng)为旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月18日(rì)，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达(dá)3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国(guó)铁济南局加开24列从济(jì)南至淄博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄(zī)博(bó)市客流(liú)量再创新高。4月15日，淄(zī)博火车站到达旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创(chuàng)车站单日到发旅客数历史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东省(shěng)内的人群凭借着(zhe)地(dì)理优(yōu)势，在周末(mò)来一场(chǎng)说(shuō)走就走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数(shù)据显示，在“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红前，迁(qiān)入淄博(bó)市的客源地前十榜单中均来自山东(dōng)境内的城市，但在走红后，天津市和北京市也(yě)跻身前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的最大客源地从(cóng)滨州市变成了济南市(shì)，毕竟从济南(nán)坐(zuò)高铁(tiě)过去最(zuì)快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车(chē)票(piào)搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游(yóu)客扎堆出行(xíng)，淄(zī)博也(yě)即将迎接(jiē)近(jìn)年来最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁(tiě)热门(mén)目的地(dì)榜单中淄博(bó)均(jūn)位(wèi)列前十(shí)。与(yǔ)此(cǐ)同时(shí)，烧(shāo)烤(kǎo)也带动(dòng)了(le)淄博市旅(lǚ)游服务业等的发展。OTA平台数据(jù)显示，“五一”期间淄(zī)博旅游订单（含酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住(zhù)宿预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位(wèi)居山东(dōng)第一。

　　如(rú)今，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量(liàng)入口”成(chéng)了淄(zī)博(bó)市(shì)发展的新契机。淄(zī)博当(dāng)地的文旅局(jú)纷(fēn)纷出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推(tuī)荐官(guān)”，在高铁上开直(zhí)播教网友如(rú)何品味(wèi)“淄博烧烤(kǎo)”，更(gèng)新城市形象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开(kāi)始从烧(shāo)烤延伸至人(rén)才招引等领域，为(wèi)符合条件的来淄求职、就业(yè)的青年学(xué)生提供(gōng)入(rù)住优惠条(tiáo)件(jiàn)和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一(yī)座城(chéng)，背后离不开政策的(de)的扶持和完善的发(fā)展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化为线(xiàn)下(xià)“留(liú)量”，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火出圈成(chéng)为必然(rán)。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色