怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优(yōu)质冻(dòng)豆(dòu)腐闻(wén)起(qǐ)来(lái)有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味(wèi)，龙有几个爪 龙有两个根吗乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有(yǒu)化(huà)学剂的滋味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏(huài)啊(a)以及怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常(cháng)豆腐等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的(de)日(rì)子常识：

豆腐能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐在(zài)制造过(guò)程(chéng)中(zhōng)加(jiā)热(rè)蒸煮后现(xiàn)已是熟的了，它是用(yòng)煮开过(guò)的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型(xíng)，后经人(rén)工(gōng)加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生吃豆腐虽然(rán)能够最大程度(dù)保存养分(fēn)，但(dàn)实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程中(zhōng)受制(zhì)造条(tiáo)件的(de)约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌感染(rǎn)，为了(le)卫(wèi)生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在(zài)外面很长龙有几个爪 龙有两个根吗一(yī)段时间会(huì)接触(chù)到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害(hài)。

怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏(huài)啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆(dòu)腐的(de)色(sè)彩(cǎi)是略(lüè)带点微黄或(huò)淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次(cì)冻(dòng)豆腐(fǔ)则是无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质(zhì)的(de)盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇(yáo)晃感，有必定的硬(yìng)龙有几个爪 龙有两个根吗度和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用手挤(jǐ)一(yī)下就出水，捧(pěng)在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清白白，不参假”没有杂质(zhì)的存(cún)在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用刀切(qiè)一下(xià)切面(miàn)看起来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做(zuò)成的(de)冻豆腐是最好的，放在冰箱里(lǐ)制成(chéng)的冻豆腐(fǔ)口(kǒu)感(gǎn)不错(cuò)，但仅有的缺(quē)陷便是会吸收冰(bīng)箱(xiāng)的(de)异(yì)味，所以(yǐ)北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆(dòu)腐时，要调查(chá)它的色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发紫时就(jiù)不(bù)要选购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸(suān)，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在(zài)温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的(de)水(shuǐ)挤(jǐ)出来(lái)，然后在把(bǎ)冻豆腐放(fàng)进清(qīng)水中，捞出来之后再(zài)挤水出来，这样就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐的(de)苦味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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