新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(sh世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁uǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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