猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄(jiā)毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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