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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn)，鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的(de)冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(l鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救ǐ)。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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