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海(hǎi)带是发物吗

  是的,海带是发物的。

  海带通(tōng)常是发物。

  海带是日(rì)常生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的一种海产品,海带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元(yuán)素,而且还有大(dà)量的蛋白质(zhì),但是热量是(shì)比较低的(de),适当的吃一(yī)些海带,有(yǒu)助于增(zēng)强自(zì)身的抵抗力。

  如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人,一般是不可以吃海带的,有(yǒu)可能会诱发过(guò)敏,从而出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

  虽然海(hǎi)带属(shǔ)于发(fā)物,但是(shì)并不代(dài)表所有人都不可(kě)以吃,要根据自(zì)身的(de)体质来判断。

  海(hǎi)带氯化钾相对原子质量是多少,的吃法是(shì)比较多的,可以炖着吃,也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片

  1、海带的质量,一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

  淡干或咸干海带(dài),均(jūn)以叶带长而(ér)宽(kuān)厚,不带根,深褐或褐绿色,花斑少(shǎo),黄(huáng)白梢极少,无杂质和(hé)少含(hán)沙粒,手摸干燥的为(wèi)上等(děng)。

  2、如果颜色不正,带(dài)薄而短小,不整齐,褐黄色的较(jiào)多,杂(zá)质较(jiào)多,则为次品。

  3、市场(chǎng)上销(xiāo)售的海带有淡干(gàn)品和咸干(gàn)品。

  淡(dàn)干海带含水分少,含盐量低,是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光下(xià)晒(shài)制而成(chéng)的。

  咸干海带含水量略高(gāo),含盐量也高,它(tā)是通过一层海带一层盐地腌制后(hòu)晒于而(ér)成的(de)。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

  如(rú)何识别(bié)化学加工过的海(hǎi)带

  看(kàn)颜色(sè)

  褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

  褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带(dài)是比较正常(cháng)的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变绿,再经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序加工(gōng)而成(chéng),一(yī)般用作凉(liáng)拌菜;而(ér)翠绿色的海带可(kě)能是经过添加色素浸(jìn)泡而(ér)成,消费者在(zài)选择时要(yào)特(tè)别注(zhù)意。

  凭(píng)手(shǒu)感(gǎn)

  褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的,墨绿色的海(hǎi)带经过加(jiā)工后,表面就没有什么黏性了。

  经过(guò)化学处理的海带,摸起来没有韧性。

  闻味道

  没经过(guò)漂染的海带,海鲜的(de)味道比较浓厚,经过(guò)漂染处理过的海带,海鲜的(de)味道就有所(suǒ)减少。

  此外,干海带选(xuǎn)带白霜的。

  海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇(chún)的物质,这两种物质会呈白(bái)色粉末状附着在干海带(dài)表(biǎo)面,因此(cǐ),挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海(hǎi)带(dài)是

  比较好的。

  如(rú)果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要(yào)选择(zé)了,这样的海(hǎi)带有(yǒu)可能是被污染的,质(zhì)量(liàng)和营养价值会差一些。

  另外(wài),干海带也有(yǒu)浓厚的(de)海鲜味,如(rú)果

  出现(xiàn)了其他异味,说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折扣。

  海带是含碘最高的(de)食(shí)品(pǐn),还含有(yǒu)一(yī)种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

  海带历的碘和甘露醇,多附(fù)在(zài)它(tā)的(de)表层,尤其是(shì)甘露醇,呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

  因此(cǐ),白色(sè)粉末附着的多少是测定海带质量高低(dī)的首要条件。

  这是(shì)鉴别的方法之一。

  其次,海(hǎi)带的叶子(zi)以肥厚,够(gòu)长够宽(kuān)为佳(jiā)。

  第三,海带的颜色以紫中微黄,近似透(tòu)明为优。

  第四(sì),海带经加(jiā)工捆绑后,以无杂质,整洁干净,无霉(méi)变的为合格品。

  海(hǎi)带是(shì)公认最有营养的食物,它可是碱性(xìng)食物(wù),而(ér)且价格非常便宜,多食用对健(jiàn)康是(shì)非(fēi)常有益的。

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