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含(hán)盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分(fēn)比

　　含盐(yán)率(lǜ)=盐的数量除以盐水的数量乘100%。

　　食用盐是指以氯化钠为主(zhǔ)要成分，从地下岩盐沉积(jī)物和天然卤水中提取(qǔ)的加工过的食用(yòng)盐，不含低钠盐，含有少量的水和(hé)杂质以及其他元素。

　　盐在化(huà)学中，是(shì)指一类金属离子或(huò)铵根(gēn)离子(zi)，属(shǔ)于化(huà)合物，溶于水会离解出所有的离子。

　　复(fù)盐通常可由混合这两种盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在(zài)自然界中广泛存在，如明矾就是天然而有广泛应用(yòng)的复盐(yán)。

含盐率怎么求(qiú)（公式）

　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘(chéng)100%

　　1、食(shí)用盐是指以氯化钠为主要成分，从(cóng)海带冲水、地下岩(yán)（矿）盐沉积(jī)物和天然卤(lǔ)水（盐）水中提取的加(jiā)工过的(de)食(shí)用(yòng)盐(yán)，不含低钠盐。

　　食盐的(de)主要(yào)成分是(shì)氯化钠（NaCl），它含有(yǒu)少量的(de)水和杂质以及(jí)其(qí)他元(yuán)素，如铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在化(huà)学中，是指一(yī)类金属离(lí)子或铵根离子(zi)（NH4，属于化合蠢颤(chàn)歼物(wù)，溶于水(shuǐ)会离(lí)解出所(suǒ)有的离子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这(zhè)两种盐饱和(hé)溶液并结晶而制(zhì)得(dé)。

　　在自然界中广泛(fàn)存在(zài)，如明(míng)矾就是天然而有广(guǎng)泛应用的复盐(yán)。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种颜色，不(bù)同颜色的(de)盐对应不同(tóng)的种类：

　　（1）黄(huáng)色（例(lì)如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色(sè)（例如重铬酸钾）

　　（3）红(hóng)色（例如铁氰化(huà)钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例如氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如(rú)六(liù)水合(hé)氯化镍）

　　（7）无色（例(lì)如氯化(huà)钠(nà)、硫酸镁），粉末状时为(wèi)白(bái)色

　　2、盐的物(wù)理性(xìng)质：

　　（1）味道(dào)：

　　不(bù)同的盐(yán)可以激(jī)发不(bù)同的味觉(jué)，例如咸味（氯化钠(nà)）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用(yòng)会导致铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸(suān)镁(měi)）或鲜味(wèi)（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强酸或(huò)强碱盐（强盐）是(shì)不(bù)可挥发的(de)，且没有气(qì)味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会根(gēn)据共轭酸碱洞族对(duì)而产生不(bù)同的气(qì)味（例如醋酸盐则会有(yǒu)醋酸(suān)的味道，氰(qíng)化氢则会(huì)有(yǒu)苦杏仁味等），此外弱酸或弱碱盐还会挥发和分解，并且(qiě)由于水(shuǐ)解反应和弱盐合成的反(fǎn)应是(shì)可逆反应，因(yīn)此(cǐ)当有水分存在时会加速弱盐的分解(jiě)。

　　（3）溶解(jiě)度

　　许(xǔ)多离(lí)子化(huà)合物都可以溶(róng)解在水或是类似(shì)的溶(róng)剂中(zhōng)，化(huà)合物的溶解度(dù)和(hé)组成的阴离子和阳(yáng)离子以及(jí)溶剂(jì)都有关，因此有一特定的关系。

　　阳(yáng)离(lí)子当中，所有钠离子、钾离子及铵离子的盐均可溶于水；而阴离(lí)子中(zhōng)，硝酸盐(yán)离子及碳(tàn)酸氢盐离子的盐类可在(zài)水中溶解。

　　除了硫(liú)酸钡、硫酸(suān)钙及硫酸铅(qiān)外，大部份的(de)硫酸盐离子的盐类也都可以溶于水。

　　不过若(ruò)离子(zi)之间的键结很甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的强(qiáng)，产(chǎn)生高度稳定的(de)固体，在水中也就不易溶(róng)解，例(lì)如(rú)大(dà)部份的碳酸(suān)盐就不溶于水，例如(rú)碳酸铅(qiān)及(jí)碳酸钡等。

　　参考资料(liào)来源：百度百科 - 盐

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科 - 化学方程式(shì)

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