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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状况等因素(sù)，但(dàn)凡其中(zhōng)的一个因素出现(xiàn)问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素(sù)、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效(xiào)都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带(dài)有浓(nóng)郁的(de)果(guǒ)香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工(gōng)业(yè)制剂(jì)和色素，是真正意义(yì)上(shàng)的(de)纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的(de)果香，又延(yán)续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在(zài)两年左右，不过是(shì)要(yào)根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决(jué)定的(de)，对(duì)于一些(xiē)有细菌侵(qīn)入(rù)的(de)猕猴桃酒，我们在(zài)喝(hē)的(de)时候会感(gǎn)觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在，这样的(de)猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越(yuè)久越好，时间越久，酒味(wè高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来i)也就越浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意要(yào)加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都(dōu)可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当(dāng)加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好有(yǒu)一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地方最好是阴(yīn)凉干(gàn)燥处，不(bù)能阳光直射，否则(zé)会造成发(fā)酵不(bù)均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没(méi)有气(qì)泡产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜(tián)或甜(tián)味比较淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒份了），这(zhè)时就要注(zhù)意(yì)将酒(jiǔ)渣分离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最(zuì)好是(shì)用玻(bō)璃或(huò)者陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃(táo)量(liàng)刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感觉并(bìng)消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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