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桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植物(wù)的(de)果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的(de)主要粮(liáng)食之一(yī)，也是亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之(zhī)一，全世界约有二(èr)分之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配(pèi)方(fāng)

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极(jí)有筋力(lì)、不(bù)易(yì)断碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的(de)小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制(zh得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手ì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林(lín)山(shān)水一样，名扬(yáng)四海了。

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