新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(pp7塑料杯能不能装开水rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)pp7塑料杯能不能装开水0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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