新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思zhē)是一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其(qí)他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友们有(yǒu)所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万(wàn)不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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