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蜡的熔点是多少度酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多的国(guó)际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需(xū)求也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大(dà)可(kě)不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可(kě)热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国十(shí)大(dà)百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年蜡的熔点是多少度(nián)都(dōu)需(xū)要数以(yǐ)千计(jì)的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培(péi)养(yǎng)拥(yōng)护党的(de)基本路线(xiàn)，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济(jì)管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质的培养，主要(yào)学习(xí)经济管(guǎn)理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能培蜡的熔点是多少度训，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客(kè)房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通(tōng)能力(lì)以及一定的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京都有专业(yè)的(de)学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名思(sī)义(yì)，以后发展方(fāng)向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位(wèi)做起(qǐ)，具备一定(dìng)的(de)实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了解食物的(de)各(gè)方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是(shì)比较(jiào)有意思的(de)一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算(suàn)是(shì)最基础的了，学(xué)生只需要比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学习(xí)的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也(yě)可以直接成为酒店的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是(shì)注重操作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体(tǐ)操作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就(jiù)可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作(zuò)性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那(nà)你永远也不(bù)知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务(wù)人员(yuán)所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的(de)工作岗位。