桂(guì)林磨(mó)浆米线(xiàn)？桂(guì)林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于(yú)桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省的。

　　鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一个(gè)地(dì)方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之(zhī)一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含(hán)碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族(zú)维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约(yuē)2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同的配料(liào)，做(zuò)法也有所不(bù)同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之(zhī)称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸(zhù)左(zuǒ)右(yòu)），所以(yǐ)顾(gù)客(kè)一(yī)餐(cān)往往(wǎng)能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客(kè)均把(bǎ)品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天(tiān)下的桂(guì)林山(shān)水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海(hǎi)了。

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