石榴有许(xǔ)多(duō)种，但依照色彩来分有青皮，红(hóng)皮，还有(yǒu)黄皮，通体(tǐ)青皮的必(bì)定不(bù)要买，由于(yú)这样的石榴还未老练，酸涩(sè)滋(zī)味比较重，而(ér)红皮(pí)石榴籽(zǐ)大丰满，但吃起来滋味(wèi)也不是(shì)特(tè)甜，略带有酸(suān)涩(sè)味，与之比较黄皮的石榴(liú)就比红皮的石(shí)榴更甜美，滋(zī)味也更(gèng)好，因而挑(tiāo)石榴按色彩来说(shuō)选(xuǎn)黄皮的更好，一(yī)般黄皮的种类更甜。

　　2、看形(xíng)状(zhuàng)。

　　许多人(rén)买石榴榜首反应是拿那些圆(yuán)滚滚润(rùn)滑有光泽的石榴，但是现(xiàn)实却是外观比较圆的石(shí)榴，果皮都比较厚，而且石(shí)榴果(guǒ)皮也比较难掰(bāi)开，里边(biān)的石榴(liú)籽(zǐ)不太(tài)简(jiǎn)略抠(kōu)出来(lái)，反(fǎn)而那些不是那(nà)么圆，石榴果(guǒ)皮棱比较显着的，才是皮薄彻底老练(liàn)的石榴，这(zhè)样的石榴(liú)比(bǐ)较好处(chù)理，而(ér)且滋味也更甜(tián)。

　　3、看“石榴嘴”。

　　一般咱们(men)买(mǎi)石榴时(shí)很少看石榴嘴，其实比较甜(tián)的石(shí)榴果嘴(zuǐ)是合拢(lǒng)，一起果皮色略显粗糙，果嘴皮较为短宽。

　　而酸石榴果嘴大多是向外打开，果形规整(zhěng)，皮色亮(liàng)光，果(guǒ)嘴皮细(xì)长。

　　因而挑石榴(liú)时(shí)，看石榴果嘴比(bǐ)较合拢反而是更甜(tián)的(de)。

　　4、掂分(fēn)量。

　　一般(bān)相同巨(jù)细(xì)的两个石榴(liú)，手感重的相对(duì)来(lái)说，水分大，汁液多，而且籽粒丰满，果皮紧绷的才新鲜。

　　而反之比(bǐ)较(jiào)轻的石榴，这样的地石榴(liú)果皮松懈(xiè)，有(yǒu)黑斑(bān)驳(bó)，可(kě)能是里边石榴(liú)籽缩水，或许坏了(le)，寄(jì)存时刻过久导(dǎo)致的。

　　所(suǒ)以挑石榴买手感(gǎn)重，水分多的。

怎样挑石榴又甜又好吃

　　石榴挑选办法如下：

　　1、看石榴的色彩。

　　石榴的色彩大体(tǐ)分为三种：赤(chì)色(sè)、黄色、偏绿(lǜ)色。

　　赤色的石榴(liú)是由于太阳光照(zhào)足(zú)够(gòu)，表皮出(chū)现(xiàn)赤色(sè)，但不必(bì)定便是很甜的。

　　石(shí)榴表皮偏黄(huáng)是由于没(méi)有通过太(tài)阳(yáng)光足(zú)够的照(zhào)耀导致的，但(dàn)这(zhè)并不影响它的甜(tián)度和口感(gǎn)。

　　第三种表皮色彩(cǎi)黄中(zhōng)发绿的石榴，便是彻(chè)底没有熟(shú)透的，口感(gǎn)最差。

　　2、平(píng)等巨细(xì)的(de)石榴掂分量(liàng)。

　　掂分(fēn)量这个办法许多生果的挑选都(dōu)会用上，一般平等(děng)巨细的(de)生果，两只手衡量(liàng)一下，略微重一些(xiē)的阐明里边(biān)的水分更足一些，口感天(tiān)然更多汁了。

　　而(ér)分量轻一些的生(shēng)果，水分则少(shǎo)一(yī)些，口(kǒu)感天然也要差一些(xiē)，不需要过秤，用手简略掂一下就(jiù)能(néng)感触到(dào)了。

　　3、看石榴的菊花形状(zhuàng)（也是石榴(liú)的花苞）。

　　看一下底部的(de)菊花（也是石(shí)榴(liú)的花苞的方位(wèi)），仔(zǎi)细观察的(de)小伙伴会发现有(yǒu)的(de)菊花是彻(chè)底打开(kāi)的，有的则是含苞(bāo)待放的状(zhuàng)况，凸起(qǐ)没有彻底打开的。

　　彻底绽放的（像菊花(huā)相同开(kāi)发(fā)）阐明这个石榴是彻底熟透(tòu)了，这样(yàng)的石榴吃起(qǐ)来(lái)果(guǒ)肉更(gèn可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思g)丰(fēng)满，菊(jú)花打开的越完好，阐明石榴老(lǎo)练度越高(gāo)。

　　4、看(kàn)石榴(liú)的形状。

　　咱们(men)在挑选石榴的时分，不必定(dìng)非(fēi)要(yào)挑选(xuǎn)那可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思些看(kàn)起来圆溜溜的石榴，外(wài)形有些方方的，有(yǒu)棱角(jiǎo)的那种石榴更(gèng)好，这种石(shí)榴(liú)的(de)皮比(bǐ)较薄，口(kǒu)感也会更(gèng)好。

　　而圆形的石榴皮会(huì)相对扎(zhā)实一(yī)些。

　　所以要挑选形状(zhuàng)方(fāng)方地，有显着(zhe)棱角的石榴(liú)。

　　圆溜溜的(de)不主张挑选。

　　5、用手(shǒu)捏一捏石榴。

　　其它的外形(xíng)特征都判别(bié)好了，接着咱们(men)来用手(shǒu)悄悄捏一(yī)下感触一下手感(gǎn)，丰满新鲜(xiān)的石榴，捏起来是有(yǒu)硬(yìng)度的，手感比较结实一些。

　　而用手(shǒu)捏起来(lái)是表皮有点软软的，可(kě)能是摔(shuāi)打过，或(huò)许是不(bù)太新鲜了(le)，不主张选购。

　　新鲜的石榴捏起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较饱实一些。

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