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　　一般(bān)在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在切口部(bù)位(wèi)一定要(yào)封(fēng)好,挤出所有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部(bù)位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药(yào嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗)棉沾百分之七(qī)十五(wǔ)的酒精(jīng)绑在所开的(de)口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的(de)全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合用(yòng)来制作嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常(cháng)容(róng)易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌(jūn)发(fā)酵(发(fā)酵(jiào)过程中最高温不(bù)可(kě)高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度(dù)放入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是一种未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很柔(róu)软颜色(sè)洁白，看起来(lái)有些像打(dǎ)发后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是(shì)牛奶(nǎi)，还(hái)添加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或者是鲜(xiān)奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这(zhè)样却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其它食(shí)物(wù)的味道，所以保(bǎo)存起(qǐ)来(lái)有些困(kùn)难。