新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年(nián)前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可(kě)保(bǎo)存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技(jì)巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràn日语jtest报名入口，日语jtest报名费g)它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用(yòng)水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìn日语jtest报名入口，日语jtest报名费g)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(w日语jtest报名入口，日语jtest报名费án)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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