它的花通(tōng)过(guò)蒸、晒，加工成(chéng)干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内(nèi)外，是很受欢迎(yíng)的食物，还有健胃、利尿、消肿等成效；根能够酿(niàng)酒；叶能够造纸和织造草(cǎo)垫；花(huā)葶(tíng)干后能够做纸煤和燃料。

黄(huáng)花菜(cài)什么(me)时分采收好？

　　黄花菜(cài)又叫金针菜、金针(zhēn)花、安(ān)神菜等(děng)，夏秋时节开花，花蕾呈针形，橘黄色。

　　黄(huáng)花菜含有蛋(dàn)白质、胡萝卜素、维(wéi)生素等多种营养物(wù)质，与(yǔ)木耳(ěr)、香菇、冬(dōng)笋并称为(wèi)“山珍”。

　　除了(le)食用(yòng)之外，黄花菜(cài)还能够(gòu)入药，不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)具有补血(xuè)、消肿、利尿的医疗成效。

　　已然黄花菜有(yǒu)这么多(duō)优点，怎么(me)才干种出(chū)又鲜(xiān)又嫩的(de)黄花菜呢？

1、定(dìng)植

　　黄花菜以春、秋定植最为适合。

　　秋天培养(yǎng)要在(zài)土壤封冻前进行，一般在(zài)中秋到深秋定植最好，春(chūn)天培养的黄花菜需(xū)在冻结之后进行(xíng)。

　　恰当(dāng)深栽(zāi)有利于黄花菜植(zhí)株成活发旺，延伸培养时刻。

　　一(yī)般适合的(de)培养深(shēn)度为10-15厘米。

　　为了便利办(bàn)理与采摘，充分利(lì)用空间，能够选用巨(jù)细(xì)行培养。

2、水肥

　　黄花菜喜肥，整个成长期间需求追肥3次左右。

　　第(dì)一次是春苗肥，在春苗萌生前进行，结合(hé)犁地穴(xué)施农家肥，一亩(mǔ)地(dì)能够施用农(nóng)家肥(féi)2000公斤(jīn)；第2次(cì)上肥是(shì)催薹肥，在花薹(tái)行将抽出而未抽出的(de)时分，一亩地施(shī)用复(fù)合肥20公斤；第三次(cì)上肥是壮蕾肥，进入采收盛期后，结(jié)合(hé)洒水一(yī)亩地(dì)施用尿素15公(gōng)斤，满意开花(huā)期对营养的(de)需求，添加产值。

　　黄花菜的抽薹期与现蕾期对水分需求大(dà)，假(jiǎ)设缺水，会形成落蕾现象，需(xū)求勤洒水，坚持土壤湿润。

　　采收晚(wǎn)期，应(yīng)该(gāi)逐(zhú)步削减洒(sǎ)水(shuǐ)量，采收结束后，中(zhōng)止灌溉。

3、采收

　　黄花菜的采收时(shí)刻一般为6-8月，采收(shōu)适期为花蕾丰满未敞开时，一(yī)般要在(zài)开(kāi)花前的(de)1-3小时采摘结束。

　　假设采收过早(zǎo)，则为青蕾，糖分含量少，质(zhì)量差、产值低；但假(jiǎ)设采收过晚，花蕾(lěi)则敞开，严(yán)重影响产质量量。

　　采收之后的花(huā)蕾(lěi)应该及时售卖或许蒸(zhēng)制(zhì)，以(yǐ)防咧嘴(zuǐ)开花。

　　优(yōu)质(zhì)黄花菜(cài)特征(zhēng)：色彩浅黄(huáng)或黄色，质地新鲜(xiān)无杂物，粗细(xì)均匀(yún)，抓一把捏成团，手感柔软有(yǒu)弹性，松手后(hòu)，黄花菜又能(néng)敏捷伸打开，并伴有直爽(shuǎng)的幽香(xiāng)气味。

　　而残(cán)次黄花菜弹(dàn)性差、含(hán)水量大，有烟味乃至(zhì)是硫磺滋味(wèi)。

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